Vin
Un air du sud Alsace 2019 - Lindenlaub
Producteur: Lindenlaub
Région: Alsace
Cépage: Pinot Noir
Couleur: Rouge
Récolte: 2019
Quantité: 75cl
Une cuvée de Pinot Noir qui rappelle le sud par sa charpente (élevage en barrique) mais avec de jolies notes de griottes mures et une acidité croquante pour équilibrer le tout !
Grande longueur en bouche sur la finale !
DOMAINE
La famille Lindenlaub exploite des vignes en Alsace depuis 1759. Christophe est aujourd'hui le dépositaire d'un domaine de plus de 10 hectares qui s'étend sur les collines de Dorlisheim et de Mutzig. En 2009, Christophe a fait le pari de passer l'intégralité de ses vignes en agriculture biologique. Il obtient la certification AB en 2012. Ce n'est alors que la première étape d'un challenge que Christophe s'était promis de relever : apprendre à produire des vins de grande qualité dans le respect le plus total de la nature et de l'environnement. Il poursuit sa démarche en décidant de consacrer ses parcelles à la production de vins naturels. Il donne ainsi naissance à des vins vivants qui vous invitent à suspendre le temps et à redécouvrir la nature l'espace d'une dégustation. Pour Christophe, ses vins ont ce petit supplément d'âme qui fait la différence entre un bon vin et un grand vin.
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