{"product_id":"silex-vin-de-france-blanc-75cl-domaine-didier-dagueneau-2023","title":"Silex - Vin de France - Blanc - 75cL - Domaine Didier Dagueneau - 2022","description":"\u003cp\u003eProducteur: Domaine Didier Dagueneau | Région: Vallée de la Loire et Centre | Cépage: Sauvignon Blanc | Millésime: 2022 | Couleur: Blanc | Quantité: 75cL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Silex 2022 de Domaine Didier Dagueneau dévoile une robe or pâle, cristalline et précise, cuvée mythique issue de vieilles vignes de Sauvignon Blanc (35 à 65 ans) plantées sur les fameux argiles à silex de Saint-Andelain, conduites en biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, il s'exprime avec une intensité rare et une pureté cristalline, sur une minéralité fumée caractéristique du silex, rehaussée d'agrumes vibrants et d'une trame fruitée d'une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, l'attaque est compacte et impénétrable dans sa jeunesse, sur une carrure impressionnante. La composante argileuse du sol se ressent en entrée de bouche, apportant une certaine chair, avant que le vin ne se resserre en bouche pour révéler une droiture et une fermeté remarquables. Élevé en fûts de chêne français, neufs et d'un vin, il se développe patiemment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finale est longue, et tendue à ce stade, promesse d'un déploiement phénoménal dans les années à venir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDOMAINE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine emblématique de Pouilly-Fumé, fondé en 1982 par Didier Dagueneau, quatrième génération de vignerons du village de Saint-Andelain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès une jeunesse aventureuse (course de side-cars puis de traîneaux à chiens), il revient sur ses terres natales pour créer son propre domaine, inspiré par les grands vins de Bourgogne et des mentors comme Henri Jayer. Il devient l'un des premiers vignerons de la région à vinifier des cuvées parcellaires : \"En Chailloux\" en 1982, \"Silex\" en 1985, puis \"Pur Sang\" en 1988.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfectionniste absolu, il travaille son vignoble en agriculture biologique et biodynamique, avec une densité rare d'un employé à temps plein par hectare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès sa mort tragique en 2008, son fils Louis-Benjamin Dagueneau reprend le domaine avec un égal succès. Aujourd'hui, Dagueneau reste l'un des domaines les plus iconiques et recherchés de la Loire, produisant des Sauvignon Blancs d'une pureté et d'une précision rares.\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55103611568469,"sku":"Didier DagueneaSilexBlBT22","price":197.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1748791539075-8un6nitac7e.png?v=1790275490","url":"https:\/\/divvino.com\/fr-br\/products\/silex-vin-de-france-blanc-75cl-domaine-didier-dagueneau-2023","provider":"Divvino","version":"1.0","type":"link"}