{"product_id":"montagne-382-hautes-cotes-de-beaune-blanc-1-5l-boris-champy-2021","title":"Montagne 382 - Hautes-Côtes de Beaune - Blanc - 1.5L - Boris Champy - 2021","description":"\u003ch2 data-start=\"156\" data-end=\"230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"159\" data-end=\"230\"\u003eMontagne 382 – Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune – Blanc – 1.5L\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"232\" data-end=\"487\"\u003eIssu de la parcelle emblématique \u003cstrong data-start=\"265\" data-end=\"285\"\u003eMontagne de Cras\u003c\/strong\u003e à Nantoux, ce \u003cstrong data-start=\"300\" data-end=\"342\"\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"390\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eBoris Champy\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e exprime avec justesse la pureté du Chardonnay cultivé en agriculture biologique et biodynamique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"489\" data-end=\"775\"\u003eLe nom \u003cem data-start=\"496\" data-end=\"502\"\u003eCras\u003c\/em\u003e, dérivé du celte \u003cem data-start=\"520\" data-end=\"526\"\u003ecrag\u003c\/em\u003e (« cailloux »), évoque parfaitement ce terroir de sols calcaires, caillouteux et argileux. La parcelle s’inscrit dans un environnement préservé, riche en biodiversité : haies, vergers, prairies calcaires, orchidées sauvages et cormiers centenaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"777\" data-end=\"1090\"\u003eLes vignes, conduites en haute densité (8 000 pieds\/ha), sont vendangées manuellement à parfaite maturité. La vinification s’effectue en fûts de 228 L, suivie d’un élevage long sur lies d’environ 12 mois, avec 25 % de fûts neufs, puis quelques mois en cuve. Le vin n’est ni filtré, ni collé, ni stabilisé à froid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1092\" data-end=\"1111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1111\"\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1112\" data-end=\"1248\"\u003eNez d’agrumes et de fleurs blanches. Bouche à la fois généreuse et fraîche, portée par un boisé finement intégré et une finale élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1250\" data-end=\"1277\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1254\" data-end=\"1277\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1278\" data-end=\"1342\"\u003eIdéal à l’apéritif, avec un saumon fumé ou un fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1344\" data-end=\"1424\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1344\" data-end=\"1354\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : 100 % Chardonnay\u003cbr data-start=\"1373\" data-end=\"1376\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1376\" data-end=\"1385\"\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 3 à 5 ans\u003cbr data-start=\"1397\" data-end=\"1400\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1400\" data-end=\"1411\"\u003eService\u003c\/strong\u003e : 10–12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1426\" data-end=\"1478\"\u003e👉 \u003cstrong data-start=\"1429\" data-end=\"1476\"\u003eDisponible en cave et sur l’e-shop Divvino.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1480\" data-end=\"1483\"\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52599373693269,"sku":"Boris ChamMontagne 382BlaMG21","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/WhatsAppImage2026-02-19at15.43.54.jpg?v=1771514390","url":"https:\/\/divvino.com\/fr-br\/products\/montagne-382-hautes-cotes-de-beaune-blanc-1-5l-boris-champy-2021","provider":"Divvino","version":"1.0","type":"link"}