{"product_id":"chenin-montlouis-sur-loire-blanc-75cl-le-rocher-des-violettes-xavier-weisskopf-2024","title":"Chenin - Montlouis-sur-Loire - Blanc - 75cL - Le Rocher des Violettes - Xavier Weisskopf - 2024","description":"\u003cp\u003eChenin – Vin de France – Blanc – 75cL – Le Rocher des Violettes – Xavier Weisskopf\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAppellation : Vin de France\u003cbr\u003eProducteur : Le Rocher des Violettes – Xavier Weisskopf\u003cbr\u003eCouleur : Blanc\u003cbr\u003eFormat : 75cL\u003cbr\u003eCépage : Chenin\u003cbr\u003eParcelle : Les Borderies\u003cbr\u003eExposition : Sud\u003cbr\u003eTerroir : Sables éoliens et limon\u003cbr\u003eÂge des vignes : 1919 et 1992\u003cbr\u003eÉlevage : 6 mois en cuve inox\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Chenin Vin de France du domaine Le Rocher des Violettes, signé Xavier Weisskopf, provient de la parcelle Les Borderies, exposée plein Sud. Les vignes plantées en 1919 et 1992 s’enracinent dans des sols de sables éoliens et de limon, donnant un vin à la fois expressif, souple et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation puis l’élevage pendant 6 mois en cuve inox permettent de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du Chenin. Cette vinification met en avant une expression directe du cépage, dans un style accessible, lumineux et très digeste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez dévoile des arômes de pomme fraîche, poire, agrumes et fleurs blanches, accompagnés d’une légère touche minérale. La bouche est souple et équilibrée, avec une belle vivacité et une texture délicate. La finale est nette, fraîche et légèrement saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Chenin précis et gourmand, idéal à l’apéritif comme à table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003cbr\u003e• Fruits de mer\u003cbr\u003e• Poissons grillés\u003cbr\u003e• Fromages de chèvre\u003cbr\u003e• Salades composées\u003cbr\u003e• Cuisine végétarienne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service : 8–10°C\u003cbr\u003ePotentiel de garde : 5 à 8 ans\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53559718576469,"sku":"Le Rocher CheninBlBT24","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/1774883160532-0l59cigh2uc.jpg?v=1774886372","url":"https:\/\/divvino.com\/fr-br\/products\/chenin-montlouis-sur-loire-blanc-75cl-le-rocher-des-violettes-xavier-weisskopf-2024","provider":"Divvino","version":"1.0","type":"link"}