Chateau Les Valentines, l'Effronté.e Rosé 2020
Producteur: Chateau Les Valentines
Région: Provence
Cépages: 70% Grenache et 30% Syrah
Couleur: Rosé
Quantité: 75cl
Voici la petite dernière de la famille Valentines ; elle est née en 2017, pour les 20 ans du domaine. Comme tous les derniers rejetons des grandes familles, elle n’en fait qu’à sa tête, peu respectueuse des traditions, elle a écrit son nom à l’envers et on le lit par transparence à travers le vin qui est dans la bouteille. Elle dégage beaucoup de fraîcheur et de légèreté. L’étiquette devient bleue lorsque la bouteille est fraîche !
Notes de dégustation : Robe rose très pâle avec des reflets saumonés. Nez très expressif de fruits rouges, bouche délicate et aérienne avec des notes d’agrumes et de pêche blanche. Un parfait équilibre.
Accords mets et vins: Servir à l'apéritif accompagné de tapas, d’anchoïade ou de caviar d’aubergines. Sera parfait également avec des plats exotiques tels qu’un poulet coco-curry ou des brochettes de crevettes Thaï.
Au Château Les Valentines nous vinifions des rosés fins et délicats tels que nous aimons les boire en toute saison, de l'apéritif au dessert. Très régulièrement le terroir prend le pas sur les cépages, l'environnement de garrigue et pinède colore nos rosés d'arômes de fenouil, d'anis et d'herbes sèches.
A La Londe les Maures, en bordure littorale de l’appellation Côtes de Provence, entre Toulon et St Tropez, le Château Les Valentines s'étend sur 50 ha de schistes, où vignes, pinèdes et garrigues exposées plein sud, sont balayées par le mistral et baignées par la douce influence de la mer. Ce climat et ce terroir exceptionnels permettent chaque année de vinifier des vins biologiques d’un très grand équilibre et d’une belle régularité.
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