Région: Champagne
Cépage: 50% Pinot Noir 50% Chardonnay
Millésime: 2020
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl
La bouche est très ronde avec des notes d'agrumes, quetche, pêche de vigne, notes de fenouil, de menthe et de réglisse. Attaque gourmande et belle longueur en bouche, subtils amers et une finale sur la minéralité .
DOMAINE
Ruppert Leroy est une union entre Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy, C'est depuis 2009 qu'ils récupèrent les vignes de la famille de Bénédicte sur 4 ha en côte des Bar et commencent immédiatement à travailler en biodynamie. Tout a été construit de leurs mains: maison, chai, hangar! C'est une véritable ferme agricole biodynamique, un écosystème en quasi autonomie avec troupeau, chevaux, poules et lapins; les terres agricoles avec le potager, les champs pour la récolte des foins et vignes en coteaux autour. Ces terres sont isolées et donc à l'abri de la pollution possible du voisinage.
Leur vision est claire: chaque vin est une expression de l'année et de la parcelle avec le travail fait le plus naturellement possible. Ce sont des champagnes naturels laissant une immense impression de majesté, d'énergie et de profondeur; ils offrent de quoi peupler vos rêves d'accomplissement!
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