Vin
Producteur: Terra Vita Vinum
Région: Loire
Cépages: Chenin
Couleur: Blanc
Millésime: 2019
Quantité: 75cl
Grande cuvée du domaine, ce vin s'ouvre sur de la pomme granny smith et un coté vanillé. Le milieu de bouche, souligné par l’élevage, confirme la corpulence du vin qui contraste avec la tension finale. Un très bel Anjou blanc !
DOMAINE
La propriété se nomme Domaine Richou dès la seconde partie du XXème siècle. La famille Richou s'y implante et fait prospérer la renommée de leur exploitation familiale sur trois générations. En 2009, les premiers travaux en agriculture biologique sont amorcés. Le domaine est revendu en 2019 à Bénédicte Petit et Luc Briand, puis renommé Domaine Terra Vita Vinum. En 2020, le domaine est certifié Demeter. Le Terroir, comme le déclare le Domaine est « la pièce de théâtre qui est écrite par la Nature ». Le vin prend son goût à travers diverses sources: d’abord l’eau qui traverse la roche puis les vents et les courants d’air, la chaleur plus ou moins douce du soleil et enfin la lumière transparente ou voilée. Le Domaine Terra Vita Vinum détient neuf types de vignes donnant lieu à des cépages et cuvées différentes.
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