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Alsace "Les Pierres Chaudes" 2022 Pinot Noir - Julien Meyer

Alsace "Les Pierres Chaudes" 2022 Pinot Noir - Julien Meyer

Prix régulier €21,50
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

VIN

Producteur: Domaine Julien Meyer
Région: Alsace
Cépage: Pinot Noir
Couleur: Rouge
Récolte: 2022
Quantité: 75cl

Nous sommes sur un pinot noir alsacien très frais, avec des notes de petits fruits rouges acidulés (cerise) et un peu de cannelle. Bel équilibre avec de l'énergie !

DOMAINE

Patrick Meyer a repris le domaine familial en 1982 et s'est rapidement tourné vers l'agriculture biologique, interdisant dès 1993 l'utilisation de traitements synthétiques et la réduction du soufre au strict minimum. Ses vins ont reçu le label biodynamique en 1999. Divers terroirs s'étendent dans le village de Nothalten au pied des Vosges. À Heinsenberg, Heisenstein, Zelberg et Grittermatte, les sols sont un mélange de gneiss, d’argile, de schiste et de sable. De plus, en raison de l'emplacement du vignoble situé à environ 250 mètres d'altitude et de la très faible pluviosité induisant une maturation plus lente des raisins, il a décidé de vinifier les parcelles séparément avant tout assemblage en cuvée. 7 cépages sur 7 hectares de vignes. Patrick se concentre sur la minéralité de ses vins et l’identité des terroirs, travaillant sans sulfites ajoutés.

LIVRAISON

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