Anjou Brissac "Rouge de Schiste" 2018 Rouge - Terra Vita Vinum

Producteur: Terra Vita Vinum
Région: Loire

Cépage: 50% cabernet franc, 50% cabernet sauvignon

Millésime: 2018
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

L'esprit de cette cuvée était de réaliser un Anjou Brissac, d'un nouveau style, pour célébrer la nouvelle dénomination de l'appellation !
Le nez laisse imaginer des cabernets franc et sauvignon mûrs à point. En bouche, on apprécie les tanins souples et un bel équilibre. Après les notes très marquées de fruits rouges et noirs, la finale procure une réelle sensation de fraîcheur.

DOMAINE

La propriété se nomme Domaine Richou dès la seconde partie du XXème siècle. La famille Richou s'y implante et fait prospérer la renommée de leur exploitation familiale sur trois générations. En 2009, les premiers travaux en agriculture biologique sont amorcés. Le domaine est revendu en 2019 à Bénédicte Petit et Luc Briand, puis renommé Domaine Terra Vita Vinum. En 2020, le domaine est certifié Demeter. Le Terroir, comme le déclare le Domaine est « la pièce de théâtre qui est écrite par la Nature ». Le vin prend son goût à travers diverses sources: d’abord l’eau qui traverse la roche puis les vents et les courants d’air, la chaleur plus ou moins douce du soleil et enfin la lumière transparente ou voilée. Le Domaine Terra Vita Vinum détient neuf types de vignes donnant lieu à des cépages et cuvées différentes. 

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