{"product_id":"yuman-22-champagne-blanc-75cl-champagne-marguet-2022","title":"Yuman 22 - Champagne - Blanc - 75cL - Champagne Marguet - 2022","description":"\u003ch3 data-start=\"42\" data-end=\"105\"\u003eYuman 22 – Premier Cru – Champagne – Blanc – 75 cL – 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"106\" data-end=\"156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"106\" data-end=\"156\"\u003eMaison : \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eChampagne Marguet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"158\" data-end=\"610\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"161\" data-end=\"185\"\u003eYuman 22 Premier Cru\u003c\/strong\u003e s’inscrit dans la lignée des cuvées les plus \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"255\"\u003eépurées et vibrantes\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"259\" data-end=\"277\"\u003eBenoît Marguet\u003c\/strong\u003e, artisan-vigneron d’exception installé à Ambonnay, au cœur de la Montagne de Reims. Élaborée \u003cstrong data-start=\"371\" data-end=\"411\"\u003eexclusivement à partir de Chardonnay\u003c\/strong\u003e, cette cuvée Blanc de Blancs puise sa finesse dans des terroirs \u003cstrong data-start=\"476\" data-end=\"491\"\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e situés à \u003cstrong data-start=\"501\" data-end=\"526\"\u003eVilleneuve-Renneville\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"530\" data-end=\"549\"\u003eVillers-Marmery\u003c\/strong\u003e, réputés pour la pureté et la tension de leurs sols crayeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"612\" data-end=\"1086\"\u003eLes vignes sont cultivées en \u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"667\"\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, labourées au cheval et soignées par \u003cstrong data-start=\"705\" data-end=\"739\"\u003earomathérapie et phytothérapie\u003c\/strong\u003e, dans une approche globale du vivant. La fermentation est \u003cstrong data-start=\"798\" data-end=\"811\"\u003espontanée\u003c\/strong\u003e, réalisée en barriques et petits contenants bois du domaine, \u003cstrong data-start=\"873\" data-end=\"903\"\u003esans collage ni filtration\u003c\/strong\u003e. L’élevage sur lies dure environ \u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"949\"\u003edeux ans\u003c\/strong\u003e, sans ajout de sucre au dégorgement et avec un apport de soufre extrêmement limité, dans l’esprit \u003cstrong data-start=\"1048\" data-end=\"1063\"\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e cher à Benoît Marguet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1088\" data-end=\"1106\"\u003eDégustation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1789\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1107\" data-end=\"1116\"\u003eNez :\u003c\/strong\u003e aérien et précis, marqué par la \u003cstrong data-start=\"1149\" data-end=\"1195\"\u003efraîcheur des agrumes et des fruits blancs\u003c\/strong\u003e, complétée par des \u003cstrong data-start=\"1215\" data-end=\"1243\"\u003enotes florales délicates\u003c\/strong\u003e de jasmin et de sureau. À l’aération, apparaissent des nuances plus complexes de \u003cstrong data-start=\"1325\" data-end=\"1354\"\u003enoix et de levure fraîche\u003c\/strong\u003e, annonçant une belle capacité d’évolution.\u003cbr data-start=\"1397\" data-end=\"1400\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1400\" data-end=\"1412\"\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e la bulle est d’une \u003cstrong data-start=\"1432\" data-end=\"1450\"\u003egrande finesse\u003c\/strong\u003e, l’effervescence élégante. L’attaque est droite, portée par une \u003cstrong data-start=\"1515\" data-end=\"1536\"\u003eacidité éclatante\u003c\/strong\u003e et une tension crayeuse typique des grands Premiers Crus. Les \u003cstrong data-start=\"1599\" data-end=\"1631\"\u003eagrumes frais, fruits blancs\u003c\/strong\u003e et de subtiles notes \u003cstrong data-start=\"1653\" data-end=\"1665\"\u003ebeurrées\u003c\/strong\u003e s’entrelacent avec précision. La finale, \u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1730\"\u003esaline et énergique\u003c\/strong\u003e, prolonge la dégustation avec pureté et intensité tactile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1791\" data-end=\"1822\"\u003eAccords mets \u0026amp; champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1823\" data-end=\"1976\"\u003eSuperbe avec des \u003cstrong data-start=\"1840\" data-end=\"1851\"\u003ehuîtres\u003c\/strong\u003e, coquillages, \u003cstrong data-start=\"1866\" data-end=\"1907\"\u003epoissons crus ou délicatement grillés\u003c\/strong\u003e, cuisine iodée, ou des plats épurés mettant en valeur la minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1978\" data-end=\"2000\"\u003eService \u0026amp; garde\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2001\" data-end=\"2158\"\u003eÀ servir entre \u003cstrong data-start=\"2016\" data-end=\"2030\"\u003e8 et 10 °C\u003c\/strong\u003e. À déguster dès aujourd’hui pour son éclat et sa tension, ou à conserver \u003cstrong data-start=\"2104\" data-end=\"2131\"\u003equelques années en cave\u003c\/strong\u003e pour gagner en complexité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2160\" data-end=\"2380\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e👉 \u003cstrong data-start=\"2163\" data-end=\"2210\"\u003eDisponible en boutique et sur notre e-shop.\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2210\" data-end=\"2213\"\u003eUn \u003cstrong data-start=\"2216\" data-end=\"2243\"\u003ePremier Cru Brut Nature\u003c\/strong\u003e d’une grande finesse, où l’expression du Chardonnay atteint un équilibre rare entre floralité et minéralité, signature du style Marguet.\u003c\/p\u003e","brand":"Divvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52076856738133,"sku":"MarguetYuman 22blaBT22","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0323\/3264\/4483\/files\/WhatsAppImage2025-12-16at18.19.12_5_2c5016cb-b310-44a9-9c5f-95f6c7e1afab.jpg?v=1765907184","url":"https:\/\/divvino.com\/en\/products\/yuman-22-champagne-blanc-75cl-champagne-marguet-2022","provider":"Divvino","version":"1.0","type":"link"}