Whisky Port Charlotte Islay Barley 10 ans
Pays: Escosse
Quantité: 70cl
Alcool: 43%
Entre douceur, fraicheur floral et caractère de la tourbe, ce whisky a quelques histoires à nous raconter. Du coté minéral qui nous emmène sur les plages d’Islay, au bord d’un feu de camp à manger des fruits frais et des desserts gourmands avec lesquels vous finissez le repas, le tout rafraichi par les embruns marins. Et ce profil aromatique est de plus enveloppé d’un joli coté beurré qui apporte de la rondeur et un coté pâtissier. Encore un sans faute de Bruichladdich, et toujours embouteillé à un impeccable 50% de titrage. NOte: sur la vanille, les fruits la fumée de tourbe et des notes minérales.
Edition tourbée à 40 ppm*, Port Charlotte Islay Barley 2012 est un Single Malt de l’île d’Islay (Ecosse) produit à partir de 100% d’orge locale cultivée directement dans huit fermes sur l’île. Embouteillé à la distillerie avec de l’eau de source d’Islay, non filtré à froid et sans colorant. Ce whisky a vieilli à 75% dans des anciens fûts de whiskey américains Bourbon de 1er remplissage et 25% en fûts de vin rouge de 2nd remplissage.
*PPM - parties par million - de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky Islay déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm.
Vous pouvez ajouter plus de quantités de produits au panier