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Stroebel, Triptyque Brut Nature Champagne Premier Cru

Stroebel, Triptyque Brut Nature Champagne Premier Cru

Regular price €57,00
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Vin

Triptyque Brut Nature Champagne Premier Cru
Producteur: Thimotée Stroebel
Région: Champagne
Cépage: Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl

Triptyque : « Une Terre, des Hommes, une Âme... Trois vendanges: 2007, 2014 et 2015. Trois cépages: Pinot noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Trois terroirs: Sable, Craie et Argile »

DOMAINE

Les champagnes de Thimothée Stroebel sont issus de parcelles en 1er Cru sur le terroir de Villers-Allerand en Montagne de Reims.
Thimothée Stroebel fait partie de la jeune garde du champagne. 3,5 hectares de vignes en biologique depuis 2009, faible rendement < 25hl/ha. C'est l'un des rares champagnes sans ajout de SO2. Une agriculture paysanne et un vinification non interventionniste.
Le domaine comporte les trois cépages dont 55% de pinot meunier de vignes cinquantenaires qui livrent aujourd’hui du raisin-caviar, 30% de pinot noir pour partie de vieilles vignes, le reste en chardonnay. 

Le tout illustré des beaux dessins de Véro Lanceron.

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