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Sancerre 2021 Rouge - Domaine Serge Laloue

Sancerre 2021 Rouge - Domaine Serge Laloue

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VIN

Sancerre 2021 Rouge - Domaine Serge Laloue
Producteur: Domaine Serge Laloue
Région: Sancerre
Cépage: Pinot Noir
Millésime: 2021
Couleur: Red
Quantité: 75cl

Un Sancerre rouge d'aspect rubis et d'une grande limpidité. Le nez révèle des notes framboisées, florales et croquantes avec des tanins très souples.

DOMAINE

Le Domaine est situé à Thauvenay, berceau de la famille Laloue. Il s’étend sur 20 hectares en AOC Sancerre (cépages Sauvignon et Pinot noir) et 5 hectares en IGP Côtes de la Charité (cépages Chardonnay et Pinot Noir).

Christine et Franck sont à l'écoute de la vigne, de son cycle. Inscrit au cœur d'une démarche respectueuse de l'environnement, le travail à la vigne est très important afin de suivre l'équilibre naturel de la plante et d’obtenir les meilleurs raisins.

En 2019, ils se sont engagés dans le processus de certification en agriculture biologique. C’est un aboutissement, car depuis de nombreuses années déjà, nos pratiques culturales évoluaient dans ce sens : travail des sols, pas d’herbicide, enherbement, confusion sexuelle… Le 1er millésime certifié bio sera 2023.

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