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Moreau-Naudet Chablis 1er Cru « Les Fôrets » 2018

Regular price €39,60
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Vin

Chablis 1er Cru « Les Fôrets » 2018
Producteur: Domaine Moreau-Naudet
Région: Bourgogne  
Cépage: Chardonnay
Couleur: Blanc
Récolte: 2018
Quantité: 75cl

Le Chablis 1er Cru Fôrets est doté d’une belle énergie aux saveurs denses et épicées avec un bon potentiel de garde. Le sol marque le vin de son empreinte, lui donnant cette distinction minérale et florale typique des Fôrets, doublée en 2018 d’une belle densité de texture, signe de la splendide maturité du fruit. Ce Chablis 1er Cru vous ravira pour accompagner une viennoise de sole ou des ris de veau à la crème.

DOMAINE

Virginie Naudet, qui a repris seule la suite du domaine, s'attache à poursuivre les orientations retenues jusqu'ici. Avec un travail soigné à la vigne, des élevages longs et des filtrations légères, les chablis du domaine s'affirment dans leur caractère, avec profondeur et salinité. Le domaine s'est désormais calé sur des élevages longs qui n'alourdissent ni n'aromatisent le chardonnay local, ici récolté juste mûr. Des chablis savoureux, jamais démonstratifs mais parfaitement digestes, qui vieillissent fort bien. Les vins de Moreau-Naudet dotés d’une belle complexité sont vibrants !

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