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Lucas et André Rieffel, Crémant d'Alsace Extra Brut Nature 2018

Lucas et André Rieffel, Crémant d'Alsace Extra Brut Nature 2018

Regular price €15,80
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Vin

Crémant d'Alsace Extra Brut Nature 2018
Producteur: Lucas et André Rieffel
Région: Alsace
Cépages: Auxerrois, pinot blanc, pinot gris et pinot noir
Couleur: Blanc Effervescent 
Récolte: 2018
Quantité: 75cl

Ce crémant est un assemblage d’auxerrois, pinot blanc, et un rien de pinot gris et pinot noir. Robe pâle, nez frais, impression de pain frais, levure, fruits blancs. L’effervescence est très démonstrative. La bouche est tonique, pleine d’énergie, tendue, très dynamique. Un crémant à fines bulles, que l’on pourra servir à l’apéritif mais aussi avec des huîtres, des fruits de mer, des poissons crus ou grillés.

Domaine Rieffel : Décuvage du Pinot Noir

DOMAINE

Fils et petit-fils de vigneron, Lucas Rieffel est installé à Mittelbergheim, village parmi les plus beaux de France, entre Colmar et Strasbourg au pied du Mont Saint-Odile. Il a repris le flambeau de son père André et de son grand-père Julien en 1996. Il exploite aujourd’hui environ 10 ha sur les terroirs de Kirchberg, Wiebelsberg, Zotzenberg et Kreuzel entre autres. Les sols sont majoritairement marno-calcaires avec quelques parcelles sur grès pur. Il entreprend la conversion en bio en 2009 et obtient la certification AB en 2012. Attaché à sa région, Lucas l’est aussi à ses pairs. C’est André Ostertag qui l’a formé. Et il continue de déguster avec Catherine Riss, Antoine Kreydenweiss, Jean Pierre Rietsch et Philippe Bon tous les samedis. Sélection massale, aucun traitement dans les vignes, vendanges manuelles, vinifications en grappes entières, élevage sur lies et en vieilles barriques bourguignonnes. Faire du neuf avec la tradition, est devenu la signature de Lucas Rieffel.

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