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Les Cailloux du Paradis, Racines 2017, Claude Courtois
Les Cailloux du Paradis, Racines 2017, Claude Courtois

Les Cailloux du Paradis, Racines 2017, Claude Courtois

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Vin

Racines VDF 2017 
Producteur: Domaine Les Cailloux du Paradis, Claude Courtois
Région: Centre Loire 
Cépage: Gamay, Côt, Cabernet Franc, Pinot Noir, Gascon Noir...
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

Racines est un vin rare, il offre complexité et caractère rustique, épicé et porté par le fruit. Un vin souple, facile à boire, trop facile... Mais ce n'est pas un vin de soif, c’est une gourmandise...

 

DOMAINE

Claude Courtois est l'un des pionniers du vin nature, il a retrouvé depuis plus de 25 ans le chemin de la nature «originelle» en Sologne, d’où le mot Paradis dans "les Cailloux du Paradis". Sur le domaine c’est Etienne, l’un des deux fils Courtois, qui a repris l’exploitation familiale, Claude a gardé 1 ha pour la forme. Les soins apportés à la vigne et le travail en cave sont d'une haute précision... et les jus sont droits.

 

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