Fanny Elisabeth Pinot Gris Macération 2020
Producteur: Domaine Julien Meyer
Région: Alsace
Cépage: Pinot gris
Couleur: Orange
Récolte: 2020
Quantité: 75cl
Vin de macération et d’assemblage de deux terroirs : le Zellberg et le Heissenstein « pierres chaudes », situé en face du Grand Cru Muenchberg à Nothalten. La vinification est réalisée en vendange entière et conduite intégralement sans soufre ajouté. Un vin riche, intense et vivifiant.
L'essence de nos vins est issue de l'énergie de la vigne et de la force du minéral. Ils sustentent le palais, nourrissent le bien être, élèvent l'esprit...
Le domaine de Mireille et Patrick Meyer est un des chefs de file du vin naturel alsacien. 7 hectares travaillés en bio depuis 1993 et biodynamie en 1999. Adepte d'un strict minimum d'intervention au chai, Patrick Meyer produit des vins très purs, au fruit éclatant. A la recherche de la minéralité de ses terroirs depuis 30 ans sur Heisenstein, Zelberg et Grittermatte. Julien Meyer, paysan-vigneron comme il aime se présenter, est une figure incontournable du vin nature en Alsace.
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