Frédéric Cossard, Ploussard VdF 2020 – Divvino
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Frédéric Cossard, Ploussard VdF 2020

Frédéric Cossard, Ploussard VdF 2020

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Vin
Frédéric Cossard, Ploussard VdF 2020

Producteur: Domaine de Chassorney 
Région: Bourgogne
Cépage: Ploussard
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

Ce ploussard du Jura, issu d’une parcelle cinquantenaire à Sainte-Agnès, est fluide, gouleyant, fruité et d’une grande finesse, quoiqu’un taux extraction légèrement supérieur à la moyenne du cépage lui donne une expression plus dense, plus corsée que d’ordinaire. Épices fraîcheur et finesse pour une finale sur l’amertume. Belle expression de ce cépage typiquement jurassien mais vinifié comme un Bourgogne !

DOMAINE

Frédéric Cossard a créé le Domaine de Chassorney en 1996 après 10 ans d'expérience en tant que négociant en vin, et il est aujourd'hui reconnu comme l'un des meilleurs vignerons naturels de Bourgogne.

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