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Domaine Bobinet, Saumur Champigny Les Landes 2016

Domaine Bobinet, Saumur Champigny Les Landes 2016

Regular price €35,00
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Vin

Saumur Champigny Les Landes 2016
Producteur: Domaine Bobinet 
Région: Loire
Cépage: 100% Carbernet Franc
Récolte: 2016
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

Cette cuvée d’exception nait, en 2014, d’une parcelle d’argiles rouges et à silex donnant des raisins d’une très forte identité. On recherche un peu plus d’extraction lors de la macération des raisins, tout en restant modérés pour garder le velouté et la finesse des tanins, puis les jus sont élevés 18 mois en barriques.
C’est un vin soyeux, dense et complexe, d’une générosité explosive.

DOMAINE

Domaine Bobinet : " Nous travaillons à faire le vin comme nous aimons le boire : digeste, aérien, soyeux, généreux, honnête. C’est important pour nous de rester sincères et droits, de produire le vin en respectant le vivant, ainsi que la santé et le goût de ceux qui le dégustent. 
Notre idéal est de ne pas utiliser de sulfites pendant l’élaboration de nos vins. Cependant, plusieurs étapes cruciales peuvent nécessiter un apport de soufre. Si le vin présente un risque, et uniquement dans ce cas, nous nous autorisons à en intégrer une faible dose. "

LIVRAISON
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