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Clot de L'Oum, Côtes du Roussillon Villages Gavatx 2017

Clot de L'Oum, Côtes du Roussillon Villages Gavatx 2017

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Vin

Côtes du Roussillon Villages, Gavatx 
Producteur: Domaine du Clot de l'Oum
Région: Roussillon
Cépage: Carignan noir
Récolte: 2017
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

Dans le vignoble de Caramany en Roussillon, Gavatx retranscrit la générosité de corps de ces vieux Carignans. Le vin se distingue par un supplément de chair et de gourmandise, tout en conservant le style strict et “minéral” qui est la marque du domaine. Vignoble d'altitude, Carignans noirs de plus de 50 ans majoritaires sur sols granitiques vivants. Viticulture sans herbicides, ni engrais chimiques, ni pesticides de synthèse. Vinification traditionnelle sans acidification, ni chaptalisation, ni enzymage. Vin bio certifié.

DOMAINE


Installés sur les hauteurs de Bélesta, Éric et Lèia Monné sont à la tête d’un patrimoine important de vieilles vignes, réparti entre terroirs de granite, de schistes et de gneiss. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2003. À l’évidence, l’altitude contribue au caractère original et empreint de fraîcheur de ces vins, dont nous avons souvent apprécié le charme et l'élégance, soulignés par des tanins vifs. Des vins d'artisans, produits en bio sur les pentes du Fenouillèdes entre les vallées de l'Agly et de la Tet, sur les premiers contreforts des Pyrénées.

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