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Champagne "Amateur" Blanc de Blancs Premier Cru 2019 - David Léclapart

Champagne "Amateur" Blanc de Blancs Premier Cru 2019 - David Léclapart

Regular price €74,00
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Vin

Champagne "Amateur" Premier Cru 2019 - David Léclapart
Producteur: David Léclapart
Région: Champagne
Cépage: 100% Chardonnay
Millésime: 2019
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl

Une cuvée Blanc de Blancs comme on les aime... L'Amateur est un champagne issu de vignes de Chardonnay de Trépail. Cette bouteille se caractérise par des notes de fruits blancs et de fleurs blanches, puis par des arômes d'épices et de fruits secs. Elle dévoile une bouche vive et délicate accompagnée d'une belle fraîcheur avec une finale minérale. 

DOMAINE

"Pureté, Energie, Plaisir, Ecologie"

David Léclapart est l’un des vignerons les plus brillants. Son savoir-faire inspire nombre de jeunes viticulteurs aujourd’hui. David a été l’un des tous premiers en Champagne et en France, à s’intéresser à la viticulure bio. Dès 1996, il entame la conversion bio des 3 hectares de vignes (80 % de chardonnay, 20 % de pinot noir) du domaine situé à Trépail (Montagne de Reims). Il est ainsi certifié Demeter dès 1998, et s’attelle à élaborer des champagnes tout en élégance, en finesse, à la bulle particulièrement soyeuse.

David Léclapart élabore uniquement des champagnes millésimés, non dosés, comme des instantanés de son terroir de Trépail. David Léclapart produit du champagne pour amateurs avertis : subtil et complexe, parfois épanoui, parfois fermé (demande d'être ouvert à l'avance voire passé en carafe) et toujours pur : un jus vivant...

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