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Ballorin, Franc de Pieds 2017

Ballorin, Franc de Pieds 2017

Regular price €44,50
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Vin

Franc de Pieds
Producteur: Domaine Ballorin & F
Région: Bourgogne
Cépage: Pinot Noir
Récolte: 2017
Couleur: Rouge
Quantité: 75cl

Following too poor harvests, Gilles Ballorin decided to buy organic grapes, and to produce a few vintage vintages. This is the case with this Burgundy made from old frank Pinot Noir vines from the root (ungrafted vine plant), a rarity. The wine is splendid ... Fine, deep, lively and taut with a fine, silky material while remaining elegant. Aromas of cherry and black fruit with a pinch of toasted spices. Very fresh, it gives an impression of purity (the franc of the foot?). The aftertaste is lively, with a very expressive, lively fruit and a vibrant mineral, extending for a long time on the salt and chalky.

DOMAINE

Fabienne et Gilles ont crée le domaine en 2005 à Morey-Saint-Denis. Gilles Ballorin est un homme simple, franc, passionné et un sacré vigneron. De ses 6,5 hectares de vignes travaillés en biodynamie, il tire de superbes jus denses et profonds. Pas d'intrants hormis de faibles doses de soufre dans ses vins typés, qui savent rester frais. Il produit des vins natures et vivants, qui reflètent l’expression naturelle des terroirs, complétée par un travail des sols avec labour à cheval.

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