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Domaine Plô Nôtre Dame, “Règle N2” Blanc

Domaine Plô Nôtre Dame, “Règle N2” Blanc

Regular price €10,50
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Vin

Domaine Plô Nôtre Dame, “Règle N2” Blanc
Producteur: Plô Nôtre Dame
Region: Languedoc
Cépage: Chenin Blanc
Couleur: White
Quantité: 75cl

La robe du Règle N2 donne des reflets vert-argent. Le nez fin et chaleureux exprime des arômes minéraux, de fumée blanche, d’acacia et de citron confit. La bouche est miellée, ronde, pleine et généreuse. Le Règle N2 est un vin fin du Plô Nôtre Dame aux «ardeurs» méditerranéennes qui s’accorde bien avec quelques toasts simples en apéritif, un poisson planché, un menu végétarien, une pâtisserie au chocolat blanc.

DOMAINE

En 2001, Nicolas reprend les rênes et perpétue la tradition familiale en vinifiant le fruit de la vigne. Le domaine se donne un nom « Plô Notre Dame », parcelle sur la commune de Bagnoles où se trouvent les plus vieilles vignes de Syrah et Grenache de la propriété. Aujourd’hui, le domaine se diversifie, expérimente pour offrir des produits fidèles à son esprit : la passion de la terre et de la vigne ; l’alliance de la tradition et de la modernité pour satisfaire les inconditionnels de la vigne et du vin. La spécificité du domaine se porte depuis quelques années, sur les mono cépages de type Cabernet Franc, Merlot, Grenache noir, Syrah et Chenin blanc.

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