Menu
Menu
Chanterêves, ‌Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2018

Chanterêves, ‌Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2018

Regular price €108,00
Unit price  per 
Tax included.

Vin

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Morgeots 2018
Producteur:
Domaine Chanterêves

Région: Bourgogne
Cépages: 100% Chardonnay
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl

Ce 1er cru est le plus grand en terme de superficie et l'un des plus réputés de Chassagne-Montrachet. Les sols d'argiles et les marnes calcaires du Jurassique offrent aux vins de ce terroir une assise minérale. Chanterêves façonne ici un vin splendide de tension et d'équilibre, alliance entre la pureté d'un riesling allemand et la complexité bourguignonne. Ce Chassagne-Montrachet 1er cru se mariera parfaitement sur des poissons, des crustacés ou des fromages.

DOMAINE

La Maison Chanterêves est le projet de micro-entreprise des vignerons Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott. Japonais de naissance, Tomoko a étudié à la prestigieuse université viticole de Geisenheim, en Allemagne, devenant gestionnaire immobilier du célèbre Friedrich Altenkirch (anciennement Kaiser vintner) à Rheingau. En France, Tomoko et son mari Guillaume, le vigneron de Simon Bize, sont ensemble depuis 2010 pour créer des vins remarquables dans une cave cachée sous une maison moderne à Savigny-lès-Beaune.
Le couple achète de petites quantités à partir de raisins biologiques de différents vignobles bourguignons (et autres appellations). Ils utilisent un pourcentage élevé de fermentation de grappes entières et une très faible dose de SO₂. Ce sont des vins pleins d'énergie, mais très proches de l'esthétique du «vin naturel» : des expressions directes, reflétant la pureté d'un visage frais, sans artifice, ornements ou prétentions - sans maquillage. L'écrivain Steen Öhman caractérise les vins comme «fabriqués avec une précision allemande, une attention japonaise aux détails et une connaissance française du terroir.…»


LIVRAISON
  • Livraisons uniquement en France et en Europe
  • Livraison express à Paris 
  • La prise en charge au magasin de Paris est gratuite

Vous pouvez ajouter plus de quantités de produits au panier



EN