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Nicolas Joly, Coulée de Serrant 2007

Nicolas Joly, Coulée de Serrant 2007

Prix régulier €140,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

Coulée de Serrant 2007
Producteur: Clos de la Coulée de Serrant, Nicolas Joly
Région: Loire
Cépage: 100% Chenin
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl

La Coulée de Serrant est à elle seule une appellation contrôlée de 7 hectares seulement. Située sur des coteaux très raides, dominant la Loire, les vignes issues du cépage chenin ont plus de 35 à 40 ans d’âge moyen ; les plus vieilles ayant plus de 80 ans donnent le bois pour faire des nouveaux pieds de vigne porteurs de l’originalité du lieu.

Ce vin, 100% chenin blanc est issu de vendanges semi tardives vinifiées en sec. Des raisins jaunes et environ 10% de pourriture noble (botrytis), 3 tries successifs et des rendements de 20 hl/ha. Seule une agriculture saine (biologie ou biodynamie) permet d’atteindre cette maturité avancée. Le sol très peu épais, (20 à 40 cm en moyenne) est sur un fond de schiste rouge oblique qui draine parfaitement les vignes. 
Ce vin emblématique de la Loire exprime la minéralité complexe de ce terroir très particulier.

DOMAINE

Nicolas Joly, infatigable défendeur des vins de la Vallée de la Loire et de la biodynamie, cultive 3 terroirs à Savennières : Les Vieux Clos, Le Clos de la Bergerie et l’emblématique Coulée de Serrant. 7 ha de chenin plantés en 1130 par des moines cisterciens et détenu en monopole par sa famille. Ses vins sont aujourd’hui recherchés et connus dans le monde entier.

 

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