Vin
Champagne Rosé - Brut Grand Cru
Producteur: Jacques Selosse
Région: Champagne
Cépage: Chardonnay (95%), Pinot noir (5%)
Couleur: Rosé Effervescent
Quantité: 75cl
Ce rosé est un rosé d'assemblage à la robe saumonnée. Les 5% de pinot noir proviennent de Grands Crus de la prestigieuse Côte des Blancs. Les 95% de chardonnay sont quant à eux issus de vignerons d'Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims. La maison a choisi l'exigence : un dosage faible entre 1,3 et 2,7 grammes de sucre par litre. En conséquence le Brut Rosé est un champagne gourmand et léger. En bouche il offre une belle matière dont la trame aromatique allie fruits rouges (framboise) et agrumes (citron, pamplemousse), livrant une belle acidité. On retrouve également des notes exotiques de gingembre et musc. Particulièrement persistant, il séduit par la finesse de ses bulles et sa longueur vineuse.
DOMAINE
Le Domaine Jacques Selosse a été fondé en 1949 dans le village Grand Cru d’Avize. Son fils, Anselme, a repris le domaine depuis 1974 pour en faire la petite étoile montante de la Champagne. Chaque année, seulement 50000 bouteilles sont produites au domaine Jacques Selosse composé de 7,5 hectares répartis sur des terroirs extraordinaires qu’Anselme Selosse a réussi à sublimer parcelle par parcelle. La qualité des Champagnes Selosse est reconnue par tous les grands critiques et les bouteilles sont très prisées aux quatre coins du monde compte tenu de la faible production
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