SPIRITUEUX
Pays : France - Gers
Quantité : 70cl
Alcool : 46,6%
Cavalcade est le whisky signature des deux frères, un single malt élaboré à partir d'orge maltée. Il est vieillir pendant 2 ans et demi en fûts de bourbon, puis affiné pendant 6 mois supplémentaires en fûts de Xérès.
Ce single malt enchanteur se distingue par sa vivacité et son élégance, offrant une complexité qui saura séduire les connaisseurs.
Nez : Le bouquet révèle une fraîcheur délicate avec des arômes maltés séduisants, des nuances fruitées et une subtile touche d'épices harmonieusement mariées.
Palais : En bouche, une attaque vive laisse place à une palette plus douce, où des notes de fruits du verger et de malt grillé se mêlent avec élégance.
Finale : D'une belle longueur, elle dévoile des accents pâtissiers et vanillés, relevés par une pointe d'épices.
DISTILLERIE
Créée en 2019 par deux frères, Julien et Alexandre Leroux, la Distillerie Escagnan se situe à Eauze, en plein cœur de l'armagnac. Elle est installée sur l'exploitation agricole familiale et tous les ingrédients donc directement de la ferme ; les Leroux plantent, récoltent et transforment ainsi leurs céréales (principalement de l'orge et du maïs) mais aussi les fruits de leur verger, en particulier la prune d'ente (la variété des pruneaux d'Agen). La distillerie est installée en plein air, sous un hangar agricole ; clin d'œil aux distillateurs américains clandestins qui travaillaient au clair de lune pendant la Prohibition, les eaux-de-vie de céréales sont ainsi dénommées « moonshine ».
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