Vin
Bourgogne Hautes Côtes de Nuit Blanc 2019 - Domaine Henri Naudin-Ferrand
Producteur: Domaine Henri Naudin-Ferrand
Région: Bourgogne
Cépage: 100% Chardonnay
Couleur: Blanc
Quantité: 75cl
D’une couleur or clair, ce vin blanc présente un nez intense et frais. La bouche se montre charnue avec des notes d'ananas confit et d'abricot. La bouche est minérale, persistante et racée. A boire entre 2 ou 3 ans de la mise en bouteille pour en profiter pleinement.
DOMAINE
Claire Naudin a repris le Domaine Naudin Ferrand en 1994 pour y apposer son empreinte. Résolument adepte de la viticulture raisonnée, de la production intégrée, elle refuse la standardisation et préfère une approche artisanale de la viticulture durable, avec un interventionnisme minimal. Ses vins de tradition bourguignonne, vins d'émotion, mais aussi vins d'avenir, prennent en compte le bilan carbone. Femme vigneronne, mère passionnee, elle veut transmettre son patrimoine pour notre plus grand plaisir. Le domaine couvre environ 22 hectares de vignes, quelques crus comme Echezeaux, Aloxe, Ladoix, Nuit-Saint-Georges et le reste, 80% en appellations régionales comme les Hautes Côtes. Son histoire est viscéralement liée à celle des "Hautes-Côtes". Après des débuts discrets, le domaine s'est développé suite à la naissance de cette appellation en 1961.
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