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Champagne Fluteau Retrospective Extra Brut

Champagne Fluteau Retrospective Extra Brut

Prix régulier €44,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

Champagne Fluteau Retrospective Extra Brut
Producteur: Fluteau
Région: Champagne
Cépage: 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay
Couleur: Blanc Effervescent
Quantité: 75cl

Cuvée exceptionnel de seulement 1.023 bouteilles, 1/3 Chardonnay et 2/3 Pinot Noir issu des parcelles Evallons et Pointes de la Côte Charmeronde à l'extrême sud de la Côte des Bar. Vin non collé, non filtré et vinifié en fût de chêne. Fruit d’un assemblage à dominance Pinot Noir et d’une touche de chardonnay, cette cuvée se caractérise par son niveau de « dosage » très faible ( 4gr/L ), ce qui lui confère une belle minéralité.

 

DOMAINE

À l'origine, une maison de négoce créée en 1935 par Émile Hérard, vigneron, associé à son gendre Georges Fluteau, fils d'un courtier en vins. Installé en 1996, Thierry Fluteau, lui, a préféré le statut de récoltant-manipulant. Elle produit des champagnes de propriété avec les raisins récoltés sur 9 hectares de vignes.

Thierry représentant la troisième génération. Avec Jennifer, son épouse Américaine, et leur fils Jérémy, leur ambition est de produire des champagnes de la plus grande qualité qui reflètent le terroir unique de leur vignoble et la passion du vigneron. Le savoir-faire hérité de leurs ancêtres est adapté aux techniques modernes, dans les vignes comme dans la cave.

La famille s’efforce de conduire son vignoble en viticulture durable : respect des terroirs, respect des sols, respect de la plante sont les mots clés. Ils n’utilisent que des engrais biologiques. Le désherbage chimique est abandonné en faveur du labour mécanique afin de favoriser la vie microbienne. Les traitements de lutte contre des maladies de la vigne sont raisonnés en fonction de l’int

 

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