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Claire Naudin, La Plante 2020

Claire Naudin, La Plante 2020

Prix régulier €20,00
Prix unitaire  par 
Taxes incluses.

Vin

La Plante 2020
Producteur: Domaine Claire Naudin
Région: Bourgogne
Cépage: Pinot Noir
Couleur: Rouge
Récolte: 2020
Quantité: 75cl

Cette vigne plantée en 2013 est donc bien « une plante » (nom donné par les Bourguignons à une nouvelle vigne), mais le sol n’est pas bourguignon : il est constitué de granit rose. Ce vin se caractérise par sa gourmandise : ses arômes sont intenses (poivrons rouges confits au vinaigre balsamique), son équilibre est très plaisant : peu d’alcool, peu d’acidité, des tanins très fondus. C’est le parfait « vin de Bistrot » ! Cette bouteille peut être ouverte à toute heure de la journée, pour le plaisir de partager un verre de vin rouge entre amis, sans trop réfléchir (mais avec modération bien sûr !). Il accompagnera volontiers un buffet campagnard. En été, servi frais, il sera parfait sur des grillades un peu relevées, ou un poisson grillé.

DOMAINE

Suite au gel de 2016, le négoce BiNaume est né et est allé chercher du raisin à 200 km à l’ouest de Beaune, pour faire un Vin de France... à Magny. Fort du succès de 2016, en 2017 nous avons retenté l’aventure, d’autant que nos amis de l’Allier étaient en difficulté (gel puis grêle). En 2017, le gel a quasiment épargné cette parcelle, mais pas la grêle. Cependant, elle en a laissé un peu ! Le raisin a réussi à bien mûrir et a été rentré le 6 septembre.

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