La famille Chardon, originaire du Val de Loire, s'est installée sur la commune de Bellegarde en 1982 et a choisi de cultiver la terre ensoleillée, ponctuée de pierres et baignée de vent. En 1999, Jérôme, le fils de la famille, rejoint ses parents pour développer la polyculture. Ambitieux et passionné, il décide de planter 9 hectares de vignes, qu'il cultive selon des principes de biodynamie innovants.
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